

Barbabolla 2021
Da una viticoltura esclusivamente biodinamica, interventi ridotti al minimo e sempre in armonia con la vigna.
Barbabolla è ottenuto da un misto di vitigni autoctoni a bacca bianca, alcuni noti, altri no.
Vino base da fermentazioni indigene, non filtrato e senza l’aggiunta di solforosa; riferementazione in bottiglia con mosto da uve passite, non sboccato.
Ingredienti: uva e territorio. Tanto semplice quanto buono.
Scheda Tecnica
€14,90
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Barbabianca 2021
Da una viticoltura esclusivamente biodinamica, interventi ridotti al minimo e sempre in armonia con la vigna.
Barbabianca è ottenuto da un misto di vitigni autoctoni a bacca bianca, alcuni noti, altri no.
Vino fermentato con lieviti indigeni, in vasche di cemento; affinato per 9 mesi negli stessi contenitori di fermentazione, ed imbottigliato non filtrato con una piccola aggiunta di solforosa.
Ingredienti: uva, territorio e solfiti 16 milligrammi per litro.
Scheda Tecnica
€14,90
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Barbarossa 2021
Da una viticoltura esclusivamente biodinamica, interventi ridotti al minimo e sempre in armonia con la vigna.
Barbarossa è ottenuto da un misto di vitigni a bacca nera sia autoctoni che internazionali, alcuni noti, altri no.
Vino fermentato con lieviti indigeni, in vasche di cemento; affinato per 12 mesi in vasche di acciaio ed imbottigliato non filtrato con una piccola aggiunta di solforosa.
Ingredienti: uva, territorio e solfiti 19 milligrammi per litro.
Scheda Tecnica
€14,90
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