Barbarossa 2021

Da una viticoltura esclusivamente biodinamica, interventi ridotti al minimo e sempre in armonia con la vigna.

Barbarossa è un vino rosso ottenuto da un misto di vitigni a bacca nera sia autoctoni che internazionali, alcuni noti, altri no.

Vino fermentato con lieviti indigeni, in vasche di cemento; affinato per almeno 6 mesi in vasche di acciaio ed imbottigliato non filtrato con una piccola aggiunta di solforosa.

Secondo Marco e i Barbaboyz, Barbarossa è un frutto della passione. Il vino ideale da sorseggiare con gli amici più dissacranti durante le grigliate a base di carni rosse, oppure da accompagnare a formaggi grassi e stagionati.

Ingredienti: uva e territorio. Tanto semplice quanto buono.

Scheda Tecnica