Barbabolla 2021

Da una viticoltura esclusivamente biodinamica, interventi ridotti al minimo e sempre in armonia con la vigna.

Barbabolla è ottenuto da un misto di vitigni autoctoni a bacca bianca, alcuni noti, altri no.

Vino base da fermentazioni indigene, non filtrato e senza l’aggiunta di solforosa; riferementazione in bottiglia con mosto da uve passite, non sboccato.

Ingredienti: uva e territorio. Tanto semplice quanto buono.

Scheda Tecnica