Barbabianca 2021

Da una viticoltura esclusivamente biodinamica, interventi ridotti al minimo e sempre in armonia con la vigna.
Barbabianca è ottenuto da un misto di vitigni autoctoni a bacca bianca, alcuni noti, altri no.
Vino fermentato con lieviti indigeni, in vasche di cemento; affinato per 9 mesi negli stessi contenitori di fermentazione, ed imbottigliato non filtrato con una piccola aggiunta di solforosa.
Ingredienti: uva, territorio e solfiti 16 milligrammi per litro.

Scheda Tecnica